Cara Membuat Donat

Donat merupakan salah satu hidangan penutup yang banyak digemari oleh banyak orang, apalagi ditambah dengan topping seperti gula halus, meses, dan yang lainnya.

Donat ada yang terbuat dari kentang dan ada pula yang terbuat dari terigu. Donat dari adonan tepung biasanya di goreng, tetapi jenis adonan yang lain juga bisa dibuat donat. Donat mempunyai berbagai jenis, tetapi yang paling umum adalah donat cincin dan donat isi, tetapi yang lebih mencirikan arti dari donat adalah donat cincin.

Alat

• Gelas

• Wajan

• Penyaring

• Baskom

• Kompor

• loyang

• sendok

Bahan

• 1 kg tepung protein tinggi

• 200 gram margarin

• 500 ml air panas

• 10 sendok makan gula

• 4 sendok makan susu bubuk

• 4 butir kuning telur

• 12 gram ragi instan

• minyak secukupnya

• gula halus secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan

2. Campurkan setengah tepung terigu, ragi, dan gula bersamaan dengan sepuluh sendok air hangat. Aduk searah jarum jam sampai adonannya merata. Tambahkan sisa dari tepung terigu, lalu uleni sampai adonannya kalis.

3. Masukkan secara berurutan kuning telur, susu, dan margarin sambil di aduk. Masukkan adonan yang sudah dibuat tadi ke dalam wadah ini, kemudian uleni sampai kalis. Perhatikan teksturnya agar adonan berubah menjadi halus, licin dan tidak lengket.

4. Masukkan adonan ke baskom lalu tutup adonan tersebut menggunakan kain lembab dan tunggu selama 1 jam. Saat melakukan proses ini, tutup jangan dibuka.

5. Setelah satu jam, buka tutup dan ambil adonan, lalu bentuk adonan dengan bentuk bulatan. Taruh dan diamkan adonan di atas loyang yang sudah di lapisi dengan tepung, tunggu sepuluh menit.

6. Siapkan wajan yang telah diberi oleh minyak, lalu panaskan.

7. Buatlah lubang pada adonan yang sudah di diamkan, lalu goreng adonan sampai berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk membalik adonan

8. Angkat donat yang sudah di goreng lalu tiriskan dengan penyaring.

9. Taburkan topping sesuai keinginan

Oleh: Gadiza Vania Nazhima Zahra_XI mipa 4